Два месяца отделяют нас от новогодних праздников. И как стало уже традицией, нас ожидает неприятный сюрприз в виде повышения цен на продукты к концу декабря. Не трудно прогнозировать, что стоимость угощений для новогоднего стола увеличится на 20-25%.
Хлеб и макароны
Из-за подорожания продовольственной пшеницы цена поднимется на хлебобулочные и макаронные изделия. Как сообщил Дмитрий Востриков, директор Ассоциации профсоюза поставщиков и производителей продуктов питания «Руспродсоюз», велик риск повышения цены и на фуражные виды культур, которые идут на корм скоту.
А это повлечет за собой рост цен на мясную и молочную продукцию на 10-15%.
Из-за неблагоприятных погодных условий в этом году и подорожания топлива не исключено и подорожание картофеля, растительного масла и яблок.
Рыба и красная икра
Рост цен на бензин спровоцировал то, что все дальневосточные морепродукты высокого качества идут напрямую на экспорт, минуя наши прилавки, так как стало выгоднее продавать иностранным компаниям прямо «с корабля». И это на фоне снизившегося вылова лососевых.
Виной этому стала неудачная путина в этом году. И, как следствие, сокращение производства икры на 25-30%.
Нетрудно догадаться, что цена на рыбу и красную икру значительно вырастет. Аналитическое агентство прогнозирует подорожание икры в среднем на 40%. Алексей Рудько, основатель компании «Курильский берег», считает, что избежать подобной ситуации можно было бы ограничением или полным запретом на экспорт рыбы, такой шаг помог бы насытить наш рынок.
«Процентов 80 улова с Дальнего Востока отправляют в Азию – креветки, рыбу, причем высокого качества», – рассказал он.
Но, как понимаете, этого сделано не было. Из-за ослабления рубля на прилавках наших магазинов значительно уменьшится и количество «иностранной» рыбы. А это не много и не мало, а половина всего ассортимента.
Традиционные поставщики креветок из Китая повысят цены примерно на 15%. Следовательно, нам нужно готовиться к повышению цен на все морепродукты.
Алкоголь и деликатесы
На 3% возрастет цена и на алкогольную продукцию. В списке шампанское и игристые вина.
Изменение стоимости этих напитков происходит из-за роста инфляции. В этом году на стоимость алкоголя еще и повлияет инициатива Минфина, который планирует увеличить цену с января 2021 года на всю алкогольную продукцию.
Почему снова все дорожает
Итак, подытожим: подорожает практически все! Мясо, макаронные изделия, хлеб, молочная продукция, деликатесы, морепродукты, подсолнечное масло, овощи и фрукты. И вся алкогольная продукция.
Покупательская способность падает, а цены неизменно ползут в верх.
Это, как ни печально, реалии сегодняшней жизни. Причин роста несколько. Это и экономическая ситуация, и традиционное повышение цен к новогодним праздникам, политика розничных сетей, обесценивание рубля за последние годы, увеличение доли импорта, несмотря на удорожание валюты, неурожайность.
Подготовиться к новогодним праздникам можно заранее. Это позволит избежать лишних трат и сэкономит вам время и нервы. Для этого заранее нужно составить примерное меню на все новогодние праздники, написать список необходимых продуктов.
Выберите из списка те, у которых длительный срок годности, не менее 2-х месяцев. Приобрести можно конфеты и шоколад, растительное масло, консервы для салатов, алкоголь, соленья и маринады. За месяц нужно покупать замороженные мясные и рыбные продукты, а также майонез, кетчуп, горчицу, крупы, соусы, различные нарезки в вакуумной упаковке.
За две недели до праздничного торжества приобретайте продукты, имеющие небольшой срок хранения.
Куриные яйца, сыр, сельдь. А вот за несколько дней – молочную продукцию, фрукты, охлажденные мясные полуфабрикаты и все, что вы, возможно пропустили из списка.
