22.02.2019 11:43
770

Стартап Ynsect построит во Франции крупнейшую ферму по выращиванию насекомых

Во Франции в городе Амьен стартап Ynsect создаст крупнейшую ферму по выращиванию насекомых. На ней планируется выращивать в основном мучных хрущаков, наиболее крупных личинок будут варить, а затем измельчать в порошок, это позволит получать до 20 тысяч тонн белка ежегодно.

Мучные хрущаки

Выращиванием мучных хрущаков займутся роботизированные установки

В совокупности на создание фермы для насекомых будет потрачено 370 млн долларов. Стартап Ynsect уже проводил эксперименты по выращиванию насекомых, но вместо мучных хрущаков на ферме разводили бабочек и сверчков. Однако полученные результаты не удовлетворили организаторов, поэтому было решено сделать ставку на мучных хрущаков, поскольку они более питательны.

За состоянием здоровья насекомых будут следить роботизированные установки. Они займутся выращиванием жуков и личинок, а также отбором наиболее крупных мучных хрущаков размером от 2,5 см для варки и перемалывания их в порошок. Организаторы стартапа Ynsect отмечают, что порошок из измельченных насекомых будет добавляться в корма для животных и рыб, в удобрения и для употребления в пищу людьми он не предназначен.

Получайте 5 лучших статей дня на Email

Подписаться в Телеграме

Подписка на новости

Простая форма подписки MailerLite!

Пожалуйста, подождите

Вы успешно подписались на рассылку!